Sardinen-Toast
Zutaten
4 Scheiben Toastbrot, 1 Schuß Weißwein , 4 Eßl. Tomatenketchup, 1 Dose Ölsardinen, 4 Tomaten, 100 g Reibekäse, Salatblätter.
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Zubereitung
Die Toastbrotscheiben auf einer Seite rösten.
Die ungeröstete Seite mit Weißwein beträufeln, mit Ketchup bestreichen.
Ölsardinen und Tomatenscheiben darauf verteilen.
Mit dem Käse bestreuen und in der heißen Röhre überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Auf Salat anrichten.
[Quelle: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]