Salat-Vorspeise
1 Rettich, 1 bis 2 grüne Gurken, Salz, 1/2 Eßlöffel Zitronensaft, 40 g Schnittlauch, 3 Eßlöffel saure Sahne, Dill.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Den Rettich schälen, waschen, reiben. Die grünen Gurken in Scheiben schneiden, mit dem Rettich vermischen, mit Salz nach Geschmack würzen und den Zitronensaft hinzugeben. Den Salat in einer Schüssel anhäufeln, kleingeschnittenen Schnittlauch hinzufügen, mit saurer Sahne übergießen und mit kleingehacktem Dill bestreuen.
Nach: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982