Anzeige

Rumänisches Kartoffelgericht

Rumänisches Kartoffelgericht

300 g Hammelfleisch
2 bis 3 Zwiebeln
50 g Fett
Paprika, Salz
1 1/4 kg Kartoffeln
3 bis 4 Tomaten
Meerrettich oder Kräuter

Das Fleisch in große, die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in dem erhitzten Fett anbraten, würzen und 3/4 l heißes Wasser auffüllen.
Zugedeckt halbgardünsten.
Kartoffelwürfel und nochmals 3/4 l heißes Wasser zugeben.
Kurz vor Beendigung der Garzeit die gehäuteten, in Scheiben geschnittenen Tomaten zufügen und das fertige Gericht mit geriebenem Meerrettich oder gehackten Kräutern bestreuen.

Quelle: Aus der Schale geplaudert, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983

Weitere interessante Rezepte:

Deine Bewertung!
Print Friendly, PDF & Email
Werbung

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.