Moussaka (Gericht aus Rumänien)

Anzeige

Moussaka (Gericht aus Rumänien)

600 g Gehacktes halb und halb,
Salz,
Pfeffer,
1 Teel. Edelsüß-Paprika,
200 g Zwiebeln,
100 g Öl,
1 1/2 kg Kartoffeln,
20 g Margarine,
1 Tasse Eierkuchenteig,
200 g Tomaten,
Weißbrot,
Tomatensoße.

Das Fleisch würzen und mit den kleingeschnittenen Zwiebeln in 50 g Öl anbraten.
In Scheiben geschnittene rohe Kartoffeln im restlichen Öl anbraten, ohne Farbe nehmen zu lassen.
Eine Auflaufform mit Margarine ausfetten, abwechselnd eine Schicht Kartoffeln und eine Schicht angebratenes Fleisch hineinlegen, zum Schluß eine Schicht Kartoffeln.
Darüber ungesüßten Eierkuchenteig geben und mit Tomatenscheiben belegen.
Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten überbacken.
Weißbrot und Tomatensoße dazu reichen.

Quelle: Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes, Verlag für die Frau Leipzig DDR 1982

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Rumänisches MoussakaRumänisches Moussaka Rumänisches Moussaka 600 g Gehacktes halb und halb, 1 Eßl. Salz, 1 Eßl. Pfeffer, 1 Teel. Edelsüß-Paprika, 200 g Zwiebeln, 100 g Öl, 1 1/2 kg Kartoffeln, 20 g Margarine, 1 Tasse […]
  • Kaninchen vom Grill mit SenffrüchtenKaninchen vom Grill mit Senffrüchten Kaninchen vom Grill mit Senffrüchten Zutaten 1 Kaninchen, 125 g Bauchspeck, Salz, Glutal, Paprika. Für die Senffrüchte: 3 Äpfel, 3 Birnen, 250 g Pflaumen (auch Kompottfrüchte), 2 bis […]
  • Gebackene Leber auf Mayonnaisensalat mit RöstzwiebelnGebackene Leber auf Mayonnaisensalat mit Röstzwiebeln Gebackene Leber auf Mayonnaisensalat mit Röstzwiebeln Zutaten 150 g Leber je Portion 5 Eßl. Öl 1 Packung Eierkuchenmehl, tafelfertig oder Eierkuchenmasse nach Hausmacherrezept, […]
  • Georgische Blini mit FleischfüllungGeorgische Blini mit Fleischfüllung Georgische Blini mit Fleischfüllung Zutaten: 300 g Eierkuchenmehl, reichlich 1/4 l Milch, Salz, 80 g Öl, 400 g Gehacktes, Pfeffer, 200 g Zwiebeln, 2 Eßl. […]
  • EierkuchenauflaufEierkuchenauflauf Eierkuchenauflauf 500 g Kalbfleisch, 20 g Zwiebeln, 80 g Fett, 50 g Tomaten, 0,1 l saure Sahne, Salz, Paprika, Petersilie. Für die Eierkuchen: 2 Eier, 140 g Mehl, 0,35 l […]
  • Rumänische GurkenschüsselRumänische Gurkenschüssel Rumänische Gurkenschüssel 375 g Tomaten, 1 Zwiebel, 3/8 l Wasser, Salz, 40 g Margarine, 50 g Mehl, Paprika, Zucker, 2 Paprikafrüchte, 750 g Gurken, Zitronensaft, […]
  • Zwiebelmarkt-ZwiebelpfanneZwiebelmarkt-Zwiebelpfanne Zwiebelmarkt-Zwiebelpfanne Zutaten 750 g kleine Zwiebeln 250 g Hackepeter 125 g gehacktes Rindfleisch 4 Eßl. Semmelmehl oder 3 geweichte Brötchen vom Vortag 2 Eier 4 […]
  • Alt-Dresdner Schinken-PastetentorteAlt-Dresdner Schinken-Pastetentorte Alt-Dresdner Schinken-Pastetentorte Zutaten 500 g Mehl, 200 g Margarine, 1 Ei, 1/8 l saure Sahne, Salz, 500 g gekochter Schinken, 2 Zwiebeln, 5 Eier, 1/4 l Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, […]
  • Überkrustetes HechtgerichtÜberkrustetes Hechtgericht Überkrustetes Hechtgericht Zutaten 6 Scheiben Hecht (je 200 bis 250 g, küchenfertig vorbereitet), 4 Eßl. Öl, 100 g Butter, 1/4 l saure Sahne, 100 g gestoßene Zwiebackbrösel oder […]
  • Fein gefüllte FesttagseierkuchenFein gefüllte Festtagseierkuchen Fein gefüllte Festtagseierkuchen Zutaten 1/4 l Milch 150 g Mehl 2 Eier 2 Eßl. Öl Salz Für die Füllung: 4 Eßl. Milch 2 Eßl. Rum 75 g Zucker 100 g […]
  • Käse mit KräuternKäse mit Kräutern Käse mit Kräutern Zutaten 200 g Quark oder Schafskäse 1 Bund feingeschnittener Schnittlauch 1 Teelöffel Paprika 1/2 Teeloffel Kümmel oder Kümmel flüssig 10 Stück Oliven 2 Bund […]
  • Überbackene Bördeländer GemüseschüsselÜberbackene Bördeländer Gemüseschüssel Überbackene Bördeländer Gemüseschüssel Zutaten 4 junge Kohlrabi 4 Tomaten 1 grüne Gurke 250 g junge Erbsen 2 Zwiebeln 200 g Schnittkäse 750 g Schweinerippchen 2 […]
0/5 (0 Bewertungen)

Zuletzt aktualisiert:

Hinterlasse einen Kommentar

  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei