Rührei mit grünen Bohnen
Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die geputzten, gewaschenen und geschnippelten grünen Bohnen in wenig Salzwasser dünsten, in einem Sieb abtropfen lassen und in einer gefetteten Pfanne kurze Zeit braten. Die Eier darüberschlagen, salzen und noch einige Minuten braten. Dieses Gericht in der Pfanne zu Tisch bringen.
Dem Dünstwasser für die Bohnen kann außer Salz auch etwas pulverisiertes oder kleingeschnittenes Bohnenkraut zugefügt werden. Nach Belieben das Gericht noch mit etwas Pfeffer würzen oder mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971