Roulade/Kartoffeln
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Rouladenfleisch
- 1 Stück saure Gurke
- Salz
- Pfeffer
- Senf
- 1 Teelöffel Zwiebelwürfelchen
- 150 g Kartoffeln
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Und so wird es gemacht…
Die geklopfte Roulade wenig salzen und pfeffern, mit Senf bestreichen und Gurke sowie der Hälfte der Zwiebelwürfel belegen und im Öl anbraten, die restlichen Zwiebeln zum Schluß mitrösten. Die Roulade in wenig Wasser gar schmoren.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983