Grillwürstchen mit Käse
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 8 Wiener Würstchen oder 4 Bockwürste
- 120 g Schnittkäse, halbfest
- 4 oder 8 dünne Scheiben Schinkenspeck
- 10 g Speiseöl
- Senf
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Und so wird es gemacht…
Die Wiener Würstchen oder Bockwürste zu zwei Drittel einschneiden und leicht auseinanderdrücken. Mit Senf bestreichen. Den Schnittkäse in Stifte schneiden, in die Würste legen, diese zusammendrücken und jede mit einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln, leicht mit Öl bestreichen. Auf dem vorgeheizten Grill knusprig grillen oder im vorgeheizten Herd bei 250 °C backen. Schmeckt auch sehr gut zu Bier oder anderen kräftigen Getränken.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989