Rosinen-Ingwer-Brot

Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Zucker mit Sirup und reichlich 1/8 Liter kochendem Wasser verrühren. Margarine mit Natron verrühren – abkühlen lassen, dann Rosinen, gehackte Nüsse und geschlagenes Ei zugeben. Das Mehl und die Gewürze unter die Sirupmischung rühren. Teig in eine eingefettete Napf- oder Kastenkuchenform füllen und bei 180 °C 35 bis 40 Minuten backen. Warm oder kalt mit geschlagener Vanillesahne servieren.

Nach: Backen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1985

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