Röstschnitten mit Schafskäse und Milchsoße
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 1 Eßlöffel Butter
- 2 Eßlöffel geriebener Schafskäse oder anderer Käse
- 2 Glas Soße
Für die Soße:
- 2 Eßlöffel Weizenmehl
- 2 Eßlöffel Butter
- 1 1/2 Glas Milch
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit wenig Butter goldgelb braten. Die Scheiben mit Butter bestreichen, in einen flachen Topf legen, mit Soße übergießen und mit geriebenem Schafskäse oder anderem Käse bestreuen. 10 min in der heißen Backröhre backen. Die Röstschnitten heiß servieren. Für die Zubereitung der Soße das Mehl mit Butter anschwitzen, nach Geschmack salzen, mit Milch auffüllen und 5 bis 7 min bis zu einer sämigen Konsistenz kochen lassen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986