Rindfleischsalat

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1960

Zutaten

400 Gramm Mageres Rindfleisch
200 Gramm Möhrenscheiben, gedünstet
100 Gramm Zwiebelstreifen
Etwas Öl
Essig
Salz
Zucker
100 Gramm Mayonnaise

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Zubereitung

Rindfleisch kochen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln in wenig Öl andünsten. Alles mischen und mit den Gewürzen würzen, mit Mayonnaise anmachen.
Garnitur: Sechstel oder Scheiben von Ei
Beigabe: Gutes Vollkornbrot

Quelle: Gesunde Küche leichtgemacht, Ein Taschenbuch für die werktätige Hausfrau, 1960

5/5 (1 Review)
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