Obstsalat Amor
Der Obstsalat Amor ist die perfekte Nachspeise für einen romantischen Anlass oder einfach für einen süßen Moment im Alltag. Die Kombination aus frischen Früchten wie Äpfeln, Bananen, Orangen und Ananas sorgt für einen fruchtigen Genuss, der durch einen Hauch Weinbrand eine besondere Raffinesse erhält. Dieser Obstsalat ist nicht nur erfrischend und leicht, sondern auch schnell zubereitet – ideal, wenn du wenig Zeit hast, aber dennoch etwas Besonderes servieren möchtest.
Was diesen Obstsalat für mich besonders macht, ist der Mix aus süßen und leicht säuerlichen Aromen, die durch den Zitronensaft und den Zucker wunderbar harmonieren. Der Weinbrand fügt dem Ganzen eine erwachsene Note hinzu, die den Geschmack der Früchte intensiviert, ohne sie zu überlagern. Mit den Nüssen als Topping bekommt der Salat zudem eine angenehme Knusprigkeit.
Ein persönlicher Tipp: Falls du den Salat ohne Alkohol servieren möchtest, kannst du den Weinbrand einfach weglassen oder durch einen Spritzer Orangensaft ersetzen. So wird er noch fruchtiger und bleibt trotzdem ein echtes Highlight.
Zutaten für den Obstsalat Amor für 2 Portionen
- 2 Äpfel
- 2 Bananen
- 2 Orangen
- 4 Scheiben Ananas
- 2 Eßlöffel Zucker
- 1/2 Zitrone; den Saft
- 2 Eßlöffel Weinbrand
- 2 Eßlöffel Nüsse
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Zubereitung des Obstsalates Amor
- Die Früchte schälen, entkernen und in Scheiben oder Stückchen schneiden.
- Das Obst in eine Glassschüssel füllen, lagenweise mit Zucker bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Gut durchziehen lassen.
- Den Weinbrand zu gießen.
- Alles gut durchmischen und mit Nüssen verzieren.
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Aus: Menü für Verliebte / Verlag für die Frau, Leipzig