DDR-Rezepte aus der Rubrik Weihnachtsbäckerei
641 Kräppelchen Leckere Kräppelchen wie damals auf dem Weihnachtsmarkt! Ein einfaches DDR-Rezept findest du hier. Gut gegangenen Pfannkuchenteig etwa 1 cm dick ausrollen und mit dem Kuchenrädchen in ungleichmäßige Rechtecke teilen. Nochmals kurz gehen lassen und in heißem Fett ausbacken. […]
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19 Schüttelstollen Zutaten: 1/4 Liter Milch, 150 g Butterschmalz, 500 g Mehl, 100 g Zitronat, 150 g Rosinen, 2 cl Rum, 100 g Zucker, 1 Pck. Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Beutel Zitronenschale, oder Schale von einer […]
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330 Schokoladen-Fett-Glasur Zutaten 150 g Staubzucker, 2 Eßlöffel Kakao, 3 Eßlöffel Wasser, 2 Eßlöffel flüssiges Kokosfett. Zubereitung Staubzucker und Kakao zusammen sieben. Zunächst mit dem heißen Wasser, dann mit dem Kokosfett verrühren. Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau […]
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3 Schokoladenkränzchen für den Tannenbaum 3 Eiweiß 150 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 30 g Schokolade 200 g Mehl Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen, den durchgesiebten Puderzucker, den Vanillinzucker, die geraspelte Schokolade sowie das Mehl untermengen. Alles leicht verrühren […]
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3 Lebkuchenherzen 300 g Mehl 1 Päckchen Puddingpulver Mandelgeschmack 1 Päckchen Backpulver etwas Fenchel Anis Nelken Zimt Piment 1 Ei 140 g Puderzucker 50 g Butter 4 Eßl. starker schwarzer Bohnenkaffee Mehl, Puddingpulver, Backpulver, den gemahlenen Fenchel, Anis, die gemahlenen […]
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31 Mutzenmandeln Bild für dein Pinterest-Board Zutaten Je 75 g Butter und Zucker 2 Eier Salz 1/2 Teel. Zimt 200 g Mehl 1 Teel. Backpulver 150 g gemahlene Mandeln Ausbackfett Zubereitung Die Butter schaumig rühren. Nach und nach den Zucker […]
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3 Torte zum Tannenbaumfest 12 Eier 300 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 300 g Nüsse 30 g Mehl Die Eigelb mit Puderzucker und Vanillinzucker etwa 30 Minuten rühren. Die gemahlenen Nüsse, Mehl und zuletzt den steifen Schnee aus dem Eiweiß […]
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6 Salzbrezeln 200 g Margarine 1 kg Mehl 1 Ei Salz 20 g Hefe 1/2 l Milch 2 Teel. Zucker Ei etwas Milch Mohn zum Bestreuen Die zerkleinerte Margarine zum Mehl geben sowie das Ei, Salz, die in der Milch […]
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21 Salzbrezeln Zutaten 200 g Mehl 130 g Margarine oder Butter Salz 1 Ei Ei zum Bestreichen Kümmel zum Bestreuen Zubereitung Mehl, Margarine, Salz und das Ei zu einem Teig verarbeiten. Den Teig gut kneten und daraus eine Rolle formen. […]
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24 Gekochte Brezeln 450 g Mehl Salz Zitronenschale 200 ml Milch 30 g Hefe 60 g Butter 2 Eigelb Mohn zum Bestreuen Zum Mehl das Salz und die abgeriebene Zitronenschale geben und vermischen. In einer halben Tasse leicht erwärmter Milch […]
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