DDR-Rezepte aus der Rubrik Weihnachtsbäckerei

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Makronen

13 Makronen 2 Eiweiß, 1 Prise Salz, 80 g Staubzucker, 125 g Mandeln, Nüsse oder Kokosraspel, 3 bittere Mandeln, etwas Vanillinzucker. Eiweiß und Salz nahezu steif schlagen, erst dann den Staubzucker nach und nach zugeben. Die geriebenen Mandeln und das […]

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Pfeffernüsse

591 Pfeffernüsse Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten 125 g Kunsthonig oder Sirup, 65 g Zucker, 50 g Schweinefett, 250 g Mehl, 5 g Pfefferkuchengewürz, 8 g Pottasche, 1 Eßlöffel Rum. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]

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