DDR-Rezepte aus der Rubrik Weihnachtsbäckerei

ddr-rezepte

Biskuitplätzchen

27 Biskuitplätzchen 3 Eier, 100 g Zucker, Salz, Zitronenschale, 80 g Weizenmehl, 20 g Stärkemehl. Eigelb, Zucker, Salz und geriebene Zitronenschale mit dem Schneeschläger (elektrisch oder mit der Hand) schaumig rühren, bis die Masse kremartig wird. Den steifen Eischnee auf […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Makronen

1 Makronen 2 Eiweiß, 1 Prise Salz, 80 g Staubzucker, 125 g Mandeln, Nüsse oder Kokosraspel, 3 bittere Mandeln, etwas Vanillinzucker. Eiweiß und Salz nahezu steif schlagen, erst dann den Staubzucker nach und nach zugeben. Die geriebenen Mandeln und das […]

Weiterlesen
1 8 9 10 11 12