DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen
1 Ochsenschwanz-Kartoffelsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 750 g Ochsenschwanz, 2 Eßl. Butter, 2 Zwiebeln, 1 1/2 l Fleischbrühe, 500 g Kartoffeln, 1 Stange Porree, 300 g Suppengemüse (gefroren), 150 g Kochwurst, Salz, weißer Pfeffer, Muskatnuß, Petersilie. Lob, […]
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0 Szegeder Karpfensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 1 Karpfen von etwa 1 1/2 kg, 1 Scheibe Sellerie oder Selleriegrün, 1 Stange Porree, Salz, 2 Zwiebeln, 1 Eßl. Margarine, Paprika, 500 g Kartoffeln, 3 Paprikafrüchte, 2 Tomaten. Lob, […]
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0 Kartoffelsuppe mit Porree Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 6 Stangen Porree 1 kg Kartoffeln 75 g Margarine Salz, Pfeffer, Muskatnuß 1 l Fleischbrühe 1/2 l Milch 2 Knackwürste Petersilie, Weißbrotwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Legierte Selleriesuppe Ein DDR-Rezept für Kinder aus dem Jahr 1986 Zutaten 150 g Sellerie, 50 g Möhre, 1 Eßl. Öl, 2 Teel. Mehl, Milch, Salz, 1/2 Eigelb, 1/2 Tomate, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Milchkartoffelsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 1 kg Kartoffeln Suppengrün Salz 1 l Milch Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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2 Zwiebelsuppe auf polnische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 300 g Rindfleisch mit Knochen, Salz, 200 g Wurzelwerk, 200 g Zwiebeln, 250 g Roggenbrot, 50 g Butter, Muskatnuß, Ingwer, Nelken. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Kalte Kartoffelkremsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 1 kg Kartoffeln Sellerie, Porree 3 Eßl. Sahne 3 Tassen Milch Pfeffer Salz 1 Tasse Joghurt Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Erbsensuppe mit Kartoffelklump Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 1 Glas Erbsen 150 g Speck 1 l Brühe Salz, Pfeffer 1 Paket Kloßmehl, roh Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Tschechische Kartoffelsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 1 kg Kartoffeln 300 g Möhren 200 g Sellerie 100 g Grünkohl Petersilienwurzel 2 l Brühe Majoran, Pfeffer, Knoblauch, Salz 200 g Speck 3 Eßl. Mehl Petersilie Lob, Kritik, Fragen […]
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3 Nierensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 500 g Nieren, 4 Eßl. Öl, 250 g Zwiebeln, 1 Wurzelwerk, Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika, Fleischbrühe, 2 Gewürzgurken, 4 Tomaten, 1/8 l saure Sahne, 125 g Nudeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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3 Milch-Brot-Suppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 300 bis 400 g Vollkornbrot, 1 Eßlöffel Butter oder Feinmargarine, 3 bis 4 Eßlöffel Zucker, 1 1/4 l Milch, Salz, 2 Eigelb oder 1 Ei. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Porridge (englische Frühstückssuppe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 3/4 l Wasser, Salz, Haferflocken, Milch oder Sahne, Zucker oder Sirup. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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