Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen
2 Zwiebelsuppe mit Wein Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 200 g Käse 2 Glas trockener Weißwein 3 Eßlöffel Butter 5 Glas Wasser 2 Eßlöffel Mehl 5 mittlere Zwiebeln Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Kalte Suppe mit Tomaten und Gurken andalusische Art (Gazpacho) – Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Gazpacho, die kalte Suppe aus Andalusien, ist ein erfrischendes Sommergericht, das in der DDR-Küche auch seinen Platz gefunden hat. Die Kombination aus Tomaten, Gurken, Paprika und Knoblauch, gemischt mit Brot, Öl und Essig, ergibt eine köstliche und nährende Mahlzeit, die besonders an heißen […]
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20 Sächsische Kartoffelsuppe – Eine herzhafte Mahlzeit aus der DDR-Zeit Sächsische Kartoffelsuppe war eine klassische, sättigende und einfache Suppe, die in der DDR besonders an kalten Tagen auf den Tisch kam. Diese Suppe ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig, da sie mit regionalen Zutaten und frischen Kräutern zubereitet wird. In der DDR wurde sie oft mit den […]
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8 Linsensuppe mit Rotwurst süßsauer – Ein Klassiker der DDR-Küche Linsensuppe mit Rotwurst war ein einfaches, aber nahrhaftes Gericht, das in vielen Haushalten der DDR regelmäßig auf den Tisch kam. Diese deftige Suppe kombiniert die herzhafte Rotwurst mit der Süße und Säure von Zucker und Essig, was sie zu einem besonders schmackhaften und rustikalen Gericht macht. Die Zutaten sind günstig […]
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0 Polnische Gerstensuppe Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 75 g Perlgraupen (polierte Gerstenkörner) 15 g Butter 1 gehackte Zwiebel 50 g getrocknete Steinpilze 125 ml Rinderbrühe 1 gewürfelte Karotte Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 200 g gewürfelte Kartoffeln 125 ml dicker Rahm 125 ml Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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3 Joghurtkaltschale Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 250 ml Joghurt 250 g grüne Gurke feingehackter Dill Salz Pfeffer Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Joghurt schaumig schlagen, […]
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0 Wärmende Hausgemachte Tomatensuppe Tomatensuppe ist ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Es gibt etwas so Einfaches und Beruhigendes an einer Schüssel dampfender, hausgemachter Tomatensuppe, das dich sofort in die Küche deiner Kindheit zurückversetzt. Egal, ob du auf der Suche nach einer schnellen, einfachen Mahlzeit für den Alltag bist oder eine wärmende Vorspeise für einen gemütlichen Abend suchst, […]
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12 Schokoladensuppe im DDR-Stil Schokoladensuppe war in der DDR ein beliebtes süßes Gericht, das oft als Zwischenmahlzeit oder Dessert serviert wurde. Besonders in der kalten Jahreszeit war diese süße Suppe bei Kindern sehr beliebt. Mit ihrer einfachen Zubereitung und dem süßen Geschmack bringt dieses Rezept nostalgische Erinnerungen an die Kindheit zurück. Die cremige Schokoladensuppe ist perfekt für kalte Tage und […]
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130 Wärmende Kohlsuppe – Ein DDR-Klassiker für kalte Tage Kohlsuppe ist ein traditionelles und einfaches Gericht, das besonders in der DDR beliebt war. Die Suppe betont den natürlichen Geschmack des Kohls und der Kartoffeln, kombiniert mit wenigen, aber intensiven Gewürzen wie Kümmel. Dieses Rezept ist typisch für die DDR-Küche, die auf schlichte, aber nahrhafte Zutaten setzte, um köstliche und herzhafte […]
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2 Reisschleimsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Reis 10 g Salz 1 Eigelb 0,1 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Reis in viel Wasser waschen, dann in […]
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1 Kümmelsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Mehl 10 g Salz 60 g Fett oder Butter 1 Semmel 15 g Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus 50 g […]
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0 Zwiebelsuppe, italienisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 mittlere Zwiebeln 40 g Schinkenspeck 60 g Speiseöl 1 l Fleischbrühe 4 Eßlöffel Reibekäse (Parmesan) Salz Pfeffer Oregano 50 g Tomatenwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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