Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen
0 Ungarische Rotweinsuppe mit Speck Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 120 g Mehl 3 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel 100 g Speck 800 ml Bouillon 400 ml Rotwein 50 g geriebener Käse gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Ungarische Karfiolsuppe Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Karfiol 30 g Schmalz 30 g Mehl Petersilie 4 Eßlöffel Rahm Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Karfiol reinigen und in Röschen zerlegen. In kochendem […]
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0 Joghurtsuppe mit Zwiebeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Holzbrett 1 Messer 1 flacher Topf 1 Wiegemesser 1 Holzlöffel Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Margarine oder Öl 1 Teelöffel Mehl 1 Liter Wasser 2 Fleischbrühwürfel je 1 Prise Salz und Pfeffer 0,1 Liter Joghurt etwas geriebener Käse Petersilie […]
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0 Apfelsuppe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Topf 1 Messer 1 Schneebesen 1 Gabel Diese Zutaten brauchen wir… 500 g saure Äpfel 1 Prise Zimt 1 Zitrone 1/2 Liter Wasser 50 g Zucker 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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5 Böhmische Knödelsuppe Rezeptangaben sind für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Butter 1 Scheibe Weißbrot (gewürfelt) 2 Eßlöffel Mandelstifte 3 bis Knoblauchzehen 500 ml Rind- oder Hühnerbrühe 1 Schuß Weißwein Schnittlauchröllchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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2 Grüne-Bohnen-Suppe auf sommerliche Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Topf 1 Schüssel 1 Messer 1 Holzlöffel 1 Tasse 1 Quirl Diese Zutaten brauchen wir… 250 g enthülste Bohnen 1 Liter Wasser 1 Teelöffel Salz 500 g grüne Bohnen 1 gestrichener Eßlöffel Mehl 0,2 I saure Sahne 1 Eßlöffel Essig Lob, […]
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2 Sauermehlsuppe mit Räucherspeck Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g grob gemahlenes Hafermehl oder Haferflocken 200 g geräucherter Schinkenspeck 1 Zwiebel 1 getrockneter Pilz 1/8 Liter saure Sahne Salz 1 Messerspitze Zucker Piment Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Hühnercurrysuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßlöffel Butter 3 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Curry 3/4 Liter kräftige Hühnerbrühe 1 säuerlicher Apfel Salz weißer Pfeffer 1/8 I Sahne Für die Einlage: gekochtes Hühnerfleisch körnig gekochter Reis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Erdbeersuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Erdbeeren Zucker nach Geschmack 1/4 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel Mehl etwas Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gewaschenen Erdbeeren kleinschneiden […]
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1 Schweizer Suppe mit Brot und Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 2-4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Scheiben Weißbrot 1 Liter Fleischbrühe oder Wasser 0,2 Liter Milch und Sahne gemischt Kümmel 2 Eßlöffel gehackte Petersilie 2 Eßlöffel Butter 6 bis 8 Eßlöffel geriebener Schweizer Käse Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Zwiebelsuppe mit Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 400 g Käse (Reibekäse) 100 g hartes Brot für Brotwürfel 70 g Butter 100 g feingeschnittene Zwiebeln 1 1/2 Liter Wasser oder Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Emmentaler Suppe (Schweizer Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g geschälte Kartoffeln 150 g geputzter Porree 100 g geputzte Möhren 300 g geputzter Weißkohl 50 g geputzter Sellerie 100 g gewürfelter Schinkenspeck 50 g Weizenmehl 1/8 Liter Kondensmilch 50 g geriebener Käse Salz Majoran Lob, Kritik, Fragen […]
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