DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen
0 Sorbische Pilz-Kartoffel-Suppe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse getrocknete Pilze 1 Zwiebel 500 g Kartoffeln 150 g Schinkenspeck Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Gedünstetes Rind- oder Schweinefleisch aus Konserven in eigenem Saft, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Fleischkonserve 50 g Fett aus der Konserve 50 g Zwiebel 1 Löffel glattes Mehl […]
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0 Gulaschsuppe aus Rindsgulaschkonserve Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 1/2 Pfund Fleischkonserve 150 g Wurzelgemüse und Zwiebel 40 g Fett für das Gemüse 40 g Fett und 50 […]
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0 Suppengrün-Bouillon Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mohrrüben 150 g Petersilienwurzel 50 g Sellerie 50 g Pilze 50 g Kohlrabi 50 g Wirsingkohl 1 Bündel Petersilie 15 […]
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0 Reissuppe mit Erbsen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Rindfleischbrühe 100 g Reis 50 g Butter 1 Zwiebel ein Stückchen Sellerie mit Blättern 50 g Schinken oder Speck 120 […]
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0 Deftige Erbsensuppe Die deftige Erbsensuppe war ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das oft mit Brot oder Brötchen serviert wurde. Sie konnte gut als Hauptmahlzeit oder als Vorspeise genossen werden. Ein Rezept aus der Gaststätte »Nante Eck« in Berlin. Beschreibung […]
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0 Suppe aus Eiermehlschwitze Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser oder Knoblauchbrühe 100 g Gemüse 50 g Fett 20 g griffiges Mehl 1-2 Eier Salz grüne Petersilie oder Schnittlauch […]
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0 Tomatensuppe (aus frischen Tomaten) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser oder Knochensuppe 1 Pfund Tomaten 20 g Zwiebel Salz 40 g Fett und 40 g Mehl für die […]
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0 Semmelsuppe (Panadel-Suppe) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Brühe aus 100 g Gemüse 3 große Semmeln 50 g Fett Salz Muskatblüte grüne Petersilie 1/8 Liter Milch oder Sahne und […]
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0 Zwiebelsuppe (französische oder spanische Küche) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Rindfleischbrühe 8 Zwiebeln Salz Pfeffer 1 Löffel Essig 3 Löffel Öl 1/8 Liter süße Sahne 2 Dotter einige […]
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0 Fleischsuppe mit Gemüse (1 Liter Minestrasuppe) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter gute Rindssuppe 100 g Speck (oder fettes Rauchfleisch) 25 g Schnittbohnen 25 g Erbsen 1 kleiner Weißkohl […]
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0 Kartoffelsuppe mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser oder Brühe 1 Pfund Kartoffeln 100 g Gemüse (Kohl, Sellerie, Petersilie, Möhre, Im Sommer Blumenkohl, Tomaten) 100 g frische […]
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