DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat
1 Pfirsich-Birnen-Salat – Fruchtig-frischer Obstsalat mit Zitronennote Der Pfirsich-Birnen-Salat ist ein herrlich leichter Obstsalat, der mit seiner natürlichen Süße und frischen Fruchtigkeit begeistert. Saftige Pfirsiche und aromatische Birnen ergänzen sich geschmacklich perfekt und werden mit etwas Puderzucker und frisch gepresstem Zitronensaft verfeinert. Dadurch entsteht ein erfrischendes Dessert oder eine fruchtige Beilage, die besonders an warmen Tagen hervorragend schmeckt. Dieser Obstsalat […]
Weiterlesen
2 Weißkrautsalat mit Möhren – Frischer Salat mit cremigem Sahnedressing Der Weißkrautsalat mit Möhren ist ein knackiger, frischer Salat, der mit wenigen Zutaten zubereitet wird und durch seine milde, cremige Note überzeugt. Fein gehobeltes Weißkraut, aromatische Möhren und würzige Zwiebeln werden mit Sahne verfeinert und mit frischem Dill oder Petersilie abgerundet. So entsteht ein leichter Salat, der sowohl zu herzhaften […]
Weiterlesen
5 Grüner Heringssalat – Herzhaftes Salatrezept mit Hering und frischen Kräutern Der Grüne Heringssalat ist ein aromatischer Fischsalat, der würzige Salzheringe mit knackigem Blattsalat, sauren Gurken und mild gedünsteten Zwiebeln kombiniert. Das cremige Dressing aus saurer Sahne oder Joghurt verleiht dem Salat eine angenehme Frische, während gehackte Petersilie oder Dill den herzhaften Geschmack perfekt abrunden. Dieses klassische Rezept eignet sich […]
Weiterlesen
2 Würziger Eiersalat – Pikant, cremig und vielseitig genießen Der würzige Eiersalat gehört zu den beliebten Klassikern der kalten Küche und überzeugt mit einer gelungenen Kombination aus cremigem Dressing und kräftigen Aromen. Zarte hartgekochte Eier, knackige Gewürzgurken, feine Zwiebeln und würzige Kapern ergeben zusammen einen Salat, der sowohl als Brotaufstrich als auch als eigenständige Mahlzeit hervorragend schmeckt. Das Dressing aus […]
Weiterlesen
4 Farmersalat – Herzhafter Fleischsalat mit Sellerie und Kartoffeln Der Farmersalat ist ein cremiger Salat, der zartes Geflügel- oder Kalbfleisch, knackigen Sellerie und würfelige Pellkartoffeln zu einer harmonischen Kombination vereint. Ein Dressing aus Mayonnaise und Süßwein verleiht dem Salat eine angenehm milde und leicht süßliche Note, während gehackte Nüsse oder Mandeln für zusätzlichen Biss sorgen. Dieser vielseitige Salat eignet sich […]
Weiterlesen
2 Eiersalat „Frühlingsgruß“ – Frischer Salat mit Radieschen und Gurke Der Eiersalat „Frühlingsgruß“ ist ein leichter und aromatischer Salat, der gekochte Eier mit knackigen Radieschen, frischer Salatgurke und einem cremigen Dressing verbindet. Die Mischung aus Mayonnaise, Joghurt, Schnittlauch, Senf und Zitronensaft sorgt für einen angenehm frischen Geschmack und macht diesen Salat zu einer idealen Mahlzeit für Frühling und Sommer. Für […]
Weiterlesen
0 Kopfsalat mit grünen Bohnen – Frischer Salat mit würzigem Kräuterdressing Der Kopfsalat mit grünen Bohnen verbindet knackige Salatblätter mit zarten grünen Bohnen und aromatischer roter Paprika. Das würzige Dressing aus Öl, Essig, Rotwein, Knoblauch und frischen Kräutern verleiht dem Salat eine angenehm pikante Note und macht ihn zu einer leichten, aber geschmackvollen Beilage. Für die Zubereitung werden die grünen […]
Weiterlesen
1 Montagssalat – Kreative Resteküche mit Fleisch und Gemüse Der Montagssalat ist ein klassisches Restegericht, das zeigt, wie sich die übrig gebliebenen Zutaten vom Sonntagsessen in eine schmackhafte neue Mahlzeit verwandeln lassen. Übrig gebliebenes Bratenfleisch, gekochtes Gemüse und eine würzige Gewürz- oder saure Gurke werden mit einer pikanten Marinade aus Essig, Öl, Senf und einem Schuss Rotwein zu einem herzhaften […]
Weiterlesen
141 Festtagssalat – Fruchtiger Schinken-Käse-Salat für besondere Anlässe Der Festtagssalat ist ein klassischer Partysalat, der fruchtige Äpfel und Ananas mit herzhaftem gekochtem Schinken und würzigem Schnittkäse kombiniert. Die feine Kaffeesahne sorgt für eine angenehm cremige Note, während gehackte Nüsse oder Mandeln dem Salat einen knackigen Biss verleihen. Auf frischen Kopfsalatblättern angerichtet, ist er ein echter Blickfang auf jeder festlichen Tafel. […]
Weiterlesen
110 Sauerkrautsalat mit Pilzen – Würziger Salat mit feiner Gewürznote Der Sauerkrautsalat mit Pilzen ist eine außergewöhnliche Salatspezialität, die herzhaftes Sauerkraut mit würzigen marinierten oder gesalzenen Pilzen kombiniert. Verfeinert mit Zwiebeln, etwas Öl, Zucker sowie einer feinen Prise Zimt und Nelken entsteht ein aromatischer Salat mit einer angenehm ausgewogenen Mischung aus Säure, Süße und würzigen Noten. Für die Zubereitung werden […]
Weiterlesen
3 Gemüse-Pilz-Salat – Herzhafter Kartoffelsalat mit Pilzen und Sauerkraut Der Gemüse-Pilz-Salat ist eine rustikale Salatspezialität, die zarte Pilze, gekochte Kartoffeln, würziges Sauerkraut und knackige Salzgurken zu einem aromatischen Gericht vereint. Das einfache Dressing aus Öl, Essig sowie fein geschnittenen Zwiebeln unterstreicht den natürlichen Geschmack der Zutaten und macht den Salat zu einer herzhaften Beilage oder leichten Hauptmahlzeit. Die gekochten Pilze […]
Weiterlesen
2 Kubanischer Salat – Exotischer Reissalat mit Thunfisch und Pfirsichen Der Kubanische Salat verbindet herzhaften Thunfisch oder Thunmakrelenfilet mit fruchtigen Pfirsichen, knackiger Paprika, Gewürzgurken, Zwiebeln und lockerem Reis zu einer außergewöhnlichen Salatkreation. Das cremige Dressing aus Mayonnaise, Joghurt, Rum, Zitronensaft sowie einer feinen Würzung mit Ingwer und scharfem Paprika sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack mit einer leicht exotischen Note. Der […]
Weiterlesen