0 Mućkalica Mućkalica ist ein Gericht aus Serbien, ein Eintopf aus gegrilltem Fleisch und Gemüse. Sein Name leitet sich von mućkati ab und bedeutet „schütteln, rühren, mischen“. Diese Zutaten brauchen wir für den Mućkalica 12 große Zwiebeln 8 Paprikafrüchte 12 […]
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0 Prager Serviettenknödel Prager Serviettenknödel sind eine köstliche Beilage, die häufig in der tschechischen Küche zubereitet wird. Sie sind eine Variation der klassischen Semmelknödel, die in einer Serviette gerollt und dann gekocht werden. Hier ist ein Rezept: Diese Zutaten brauchen […]
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0 Goldbroiler Der Begriff „Goldbroiler“ wurde in der DDR als umgangssprachliche Bezeichnung für gebratenes oder gegrilltes Hähnchen verwendet. Es handelte sich dabei um ein beliebtes Gericht, das oft auf den Speisekarten der DDR-Gaststätten zu finden war. Das Wort „Goldbroiler“ bezieht […]
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0 Remouladensoße Diese Remouladensoße ist eine klassische Beilage zu Fischgerichten, Fischstäbchen, Frikadellen und anderen herzhaften Speisen. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihren Gerichten einen köstlichen Geschmack. Diese Zutaten brauchen wir für die Remouladensoße 3 hartgekochte Eier je 5 Eßlöffel […]
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0 Ketchupsoße Diese DDR-inspirierte Ketchupsoße ist vielseitig einsetzbar und passt gut zu Pommes frites, Würstchen, Fleischgerichten und anderen herzhaften Speisen. Sie können die Zutaten je nach Geschmack anpassen und die Soße gegebenenfalls mit zusätzlichen Gewürzen verfeinern. Diese Zutaten brauchen wir […]
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0 Tomatensoße Tomatensoße ist äußerst vielseitig und kann zu einer Vielzahl von Gerichten serviert werden. Hier sind einige beliebte Verwendungszwecke für Tomatensoße: Nudelgerichte: Tomatensoße ist eine klassische Sauce für Nudelgerichte wie Spaghetti Bolognese, Penne all’Arrabbiata oder Lasagne. Pizza: Als Grundlage […]
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0 Bouillabaisse Bouillabaisse ist ein klassisches französisches Fischgericht, das traditionell aus einer Vielzahl von Fischen und Meeresfrüchten zubereitet wird. Hier ist ein einfaches Rezept für Bouillabaisse: Diese Zutaten brauchen wir für die Bouillabaisse 1,5 kg Fisch (verschiedene Sorten, z. B. […]
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0 Rillettes (würziger Brotaufstrich) Diese DDR-inspirierten Rillettes sind perfekt als herzhafter Brotaufstrich für Partys, Picknicks oder einfach als Snack für zwischendurch. Die würzige Note des Fleisches passt wunderbar zu knusprigem Brot und sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis. Diese Zutaten brauchen […]
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0 Schnittlauchsoße Schnittlauchsoße ist vielseitig einsetzbar und passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Schnittlauchsoße verwenden können: Geflügel: Servieren Sie Schnittlauchsoße zu gebratenem oder gegrilltem Geflügel wie Hähnchenbrust, Truthahn oder Ente. Fisch: Verwenden Sie […]
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0 Tomatenpizza nach DDR-Rezept Dieses Rezept für Tomatenpizza ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben angepasst werden, je nachdem, welche Zutaten du zur Hand hast oder was dir am besten schmeckt. Guten Appetit! Diese Zutaten brauchen wir für die Tomatenpizza […]
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0 Flambierte Steaks Diese flambierten Steaks sind ein beeindruckendes Gericht für besondere Anlässe und können nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffeln, Gemüse oder einem frischen Salat serviert werden. Guten Appetit! Diese Zutaten brauchen wir für die Flambierten Steaks für 4 […]
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0 Bauernsülze Dieses Rezept für Bauernsülze ist ein klassisches DDR-Gericht und eignet sich gut als kalte Vorspeise oder für ein rustikales Abendessen. Diese Zutaten brauchen wir für die Bauernsülze 1 1/2 kg Schweinskopf ohne Backe 2 Schweinsfüße 1 große Zwiebel […]
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