Sommersalat

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984

Zutaten

1 Salatgurke,
3 Birnen,
1 Staude
Salat,
Zitronensaft,
3 Eßlöffel Öl,
1 bis 2 Teelöffel Senf,
Salz,
Zucker,
gehackter Schnittlauch.

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Zubereitung

Salatgurke und Birnen möglichst ungeschält hobeln, den Staudensalat feinstreifig schneiden oder nur zerpflücken.
Mit den übrigen Zutaten zu einem herzhaften Salat vermengen.

Quelle: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

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