Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Paprikaschoten, auf Speck gedünstet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Paprikaschoten, frisch 100 g Speck, geräuchert Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Fleischige Paprikaschoten putzen, […]
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2 Pikante Eiersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Dotter 1/3 Liter Wasser 50 g Zwiebel 1/16 Liter Weißwein oder Suppe 180-200 g frische Butter Salz grüne Petersilie Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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2 Paprikaschoten gedünstet mit Tomaten (Letscho) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 8 grüne Paprikaschoten 8 harte Tomaten 50 g Fett Salz Pfeffer 4 Eier 2 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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68 Deftiges Eisbein nach DDR-Rezept Na, hast du Lust auf eine echte Ostalgie-Mahlzeit? Dann habe ich genau das Richtige für dich: Eisbein nach originalem DDR-Rezept! Dieses deftig-herzhafte Gericht war ein absoluter Klassiker in den Haushalten der ehemaligen DDR, besonders beliebt in den kalten Monaten. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1989 und wurde im bekannten Kochbuch „Die besten Rezepte aus […]
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0 Kartoffelklöße mit abgebrühtem Grieß Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Kartoffeln 150 g Grieß 1/8 Liter heiße Milch 1 Ei 5 g Salz 1 in Würfel geschnittenes Brötchen 50 g Fett oder Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Geschmorte Rostbratenscheiben auf Gemüse mit Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rostbratenscheiben 80 g Butter 1 Löffel glattes Mehl 2 Löffel klein geschnittenes Gemüse (Sellerie, Petersilie, weniger Karotten) 3 Pfefferkörner 1 Pimentkorn 1 Stückchen Lorbeerblatt 1 Löffel Essig oder Zitronensaft 1/4 Liter saure Sahne 1 Löffel griffiges Mehl 1/16 Liter […]
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5 Rotkrautsalat – Frisch, knackig und einfach köstlich Rotkrautsalat ist ein herrlich frischer und gesunder Klassiker, der als Beilage zu vielen Gerichten passt oder auch als leichte Hauptmahlzeit genossen werden kann. Mit seiner schönen Farbe und dem knackigen Biss bringt er Abwechslung auf den Tisch. Der leicht süß-säuerliche Geschmack macht ihn besonders erfrischend und vielseitig kombinierbar. Dieses Rezept ist einfach […]
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1 Porree gekocht Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Porree 80 g Fett 40 g Semmelbrösel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Starker Porree ist ein ausgezeichnetes Gemüse, und wir […]
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2 Radieschensalat mit Lauchzwiebeln – Frisch und knackig Radieschensalat mit Lauchzwiebeln ist ein schneller, erfrischender und leichter Salat, der sich hervorragend als Beilage oder Snack eignet. Mit seiner feinen Schärfe der Radieschen und dem milden Geschmack der Lauchzwiebeln bietet dieser Salat eine perfekte Balance aus Aromen. Eine einfache Vinaigrette rundet das Rezept ab und macht es zu einem echten Genuss. […]
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5 Quittengelee einwecken – Fruchtig und aromatisch Quittengelee ist ein Klassiker, der den Geschmack des Herbstes einfängt. Mit seiner feinen Süße und dem unverwechselbaren Aroma ist dieses Gelee ein Genuss auf frischem Brot oder als Begleiter zu Käse. Die Zubereitung erfordert ein wenig Geduld, aber das Ergebnis belohnt dich mit einem Gelee, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch lange […]
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39 Sauer eingelegte Bohnen – Ein Klassiker mit feinem Aroma Sauer eingelegte Bohnen sind ein köstlicher und haltbarer Genuss, der sich wunderbar als Beilage oder für Salate eignet. Die Kombination aus knackigen Bohnen, aromatischen Kräutern und einem würzigen Essigsud macht dieses Rezept zu einem echten Klassiker. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein traditionelles Gericht, das lange haltbar ist und […]
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1 Feine Dillsoße – Aromatisch und vielseitig Feine Dillsoße ist ein Klassiker der gehobenen Küche, der sich hervorragend zu Fischgerichten, Kartoffeln oder gedämpftem Gemüse eignet. Mit ihrer samtigen Textur und dem frischen Geschmack von Dill ist diese Soße eine wunderbare Ergänzung für viele Speisen. Das Zusammenspiel von Weißwein, Sahne und Zitrone sorgt für eine perfekte Balance zwischen Säure und Cremigkeit. […]
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