Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
7 Knusperflocken mit Milch – Einfach und schnell Knusperflocken mit Milch sind die perfekte Wahl für ein schnelles, leichtes Frühstück. Mit einer Basis aus erfrischender Milch, einem Hauch von Zitronenschale und knusprigen Flocken bietet dieses Rezept eine einfache und dennoch köstliche Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Dieses Frühstück lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und ist ideal, wenn es mal […]
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4 Napfkuchen (Gugelhupf) – Ein Klassiker für die Kaffeerunde Napfkuchen, auch bekannt als Gugelhupf, ist ein zeitloser Klassiker, der auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Mit seiner weichen, luftigen Textur und dem feinen Geschmack von Zitrone und Rosinen ist dieser Kuchen ideal für gesellige Nachmittage oder festliche Anlässe. Dank der Hefe erhält der Kuchen eine besonders lockere Konsistenz, die einfach begeistert. […]
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2 Tomatensuppe – Herzhaft und aromatisch Tomatensuppe ist ein echter Klassiker und eine perfekte Wahl für ein leichtes, aber sättigendes Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept kombiniert frische Tomaten, aromatische Kräuter und die Möglichkeit, sie mit Reis und Käse abzurunden – ein Genuss für die ganze Familie! Mit diesem einfachen Rezept zauberst du eine Suppe, die sowohl geschmacklich als auch optisch […]
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0 Mais gedünstet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kolben 100 g Fett Salz 1/2 Würfel Zucker 4-6 Tomaten grüne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus dem gekochten Maiskolben lösen […]
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1 Meerrettichsoße – Pikant und vielseitig Meerrettichsoße ist ein aromatischer Klassiker, der mit seiner pikanten Schärfe perfekt zu vielen Gerichten passt. Ob als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse – diese Soße verleiht jedem Essen das gewisse Etwas. Mit frischem Meerrettich und einer ausgewogenen Mischung aus Essig und Zucker überzeugt sie durch ihren intensiven Geschmack und ihre einfache Zubereitung. Dieses […]
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12 Kartoffelpuffer „Berliner Art“ – Traditionell und knusprig Kartoffelpuffer „Berliner Art“ sind ein echter Klassiker, der nicht nur in der Hauptstadt beliebt ist. Die dünnen, knusprig gebratenen Puffer überzeugen mit ihrem herzhaften Geschmack und einer feinen Süße durch einen Hauch Zucker. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage, lassen sie sich vielseitig kombinieren – ob mit Apfelmus, Räucherlachs oder Kräuterschmand. Dieses einfache […]
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4 Cremiges Grüne-Erbsen-Püree – Eine vielseitige Beilage Grüne-Erbsen-Püree ist ein echter Allrounder in der Küche. Es vereint eine samtige Konsistenz mit dem frischen Geschmack grüner Erbsen und passt hervorragend als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten oder als herzhafter Dip für Brot und Gemüse. Dieses Püree ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern punktet auch mit seiner leuchtend grünen Farbe, die […]
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4 Eistee mit Aprikosen – Ein fruchtiger Genuss aus der DDR Dieser Eistee mit Aprikosen ist eine erfrischende und fruchtige Variante des klassischen Eistees. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und kombiniert den intensiven Geschmack von schwarzem Tee mit der Süße von Aprikosen und einem Hauch Apricot-Brandy. Dieses Getränk ist perfekt für warme Sommertage und lässt sich im Handumdrehen […]
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6 Saure Kartoffeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Kartoffeln 10 g Salz Kümmel Mehlschwitze aus 50 g Fett und 40 g Mehl 1/4 Liter saure Milch oder Sahne 1 Löffel Essig etwas Zucker gehackter Dill oder Schnittlauch Zur Verbesserung kann etwas feingehacktes Rauchfleisch zugegeben werden Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Erbsen- oder Bohnenbrei Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Erbsen oder Bohnen Salz 30 g Schmalz für die Mehlschwitze 20 g Mehl 1/8 Liter Milch 50 g Schmalz oder Speck 30 g Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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3 Natur-Rindsbraten, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600-700 g Lungenbraten (Rostbraten, Schulterfleisch oder Keulenstück) 1 Messerspitze gemahlener Pfeffer 40 g Speck 50 g Fett 1 größere Zwiebel 1 Löffel glattes Mehl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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3 Kohlrüben (Steckrüben) gedünstet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g geschälte Kohlrüben 100 g Fett 50 g Mehl 2 Würfel Zucker ungefähr 1/8 Liter Milch oder Yoghurt gehackter Dill Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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