DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck
0 Zweifarbige Schnitten Zutaten 5 Eier 250 g Margarine 250 g Puderzucker 2 Päckchen Vanillinzucker 100 ml Milch 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 20 g Kakao Konfitüre Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Die Eigelb mit Margarine, Puderzucker und Vanillinzucker etwa […]
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0 Russische Schnitten Zutaten 50 g Butter 1 Ei 250 g Puderzucker 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillinzucker 30 g Kakao 1/4 Liter Milch 250 g Mehl 5 Eßlöffel gemahlene Walnüsse oder Mandeln Fruchtsaft Konfitüre Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Butter, […]
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0 Eiweißschnitten Zutaten 100 g Margarine 180 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 150 ml Milch 5 Eiweiß 160 g Mehl 1/4 Päckchen Backpulver Marmelade Zubereitung Margarine, Puderzucker, Vanillinzucker gut verrühren. Etwa 4 Eßlöffel Milch dazugießen und 15 Minuten rühren. Das […]
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0 Biskuitvierecke Zutaten 8 Eier 80 g Puderzucker 90 g Mehl 1/2 Zitrone Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Die Eigelb mit dem Puderzucker etwa 30 Minuten gut rühren. Das Mehl, abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben. Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen […]
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0 Weinwürfel Zutaten 6 Eier 140 g Puderzucker etwas Zitronenschale 70 g Mehl Aprikosenmarmelade 200 ml Wein 2 Eigelb Konfitüre Zubereitung Die Eigelb mit dem Puderzucker gut rühren. Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen, etwas abgeriebene Zitronenschale hineingeben und zusammen […]
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0 Schokoladenvierecke Zutaten 180 g Margarine 180 g Puderzucker 4 Eier 180 g Schokolade 160 g Mehl Zubereitung Margarine, Puderzucker und Eigelb etwa 15 Minuten rühren. Die erweichte Schokolade dazugeben und noch 10 Minuten rühren. Dann Mehl und den steifen […]
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0 Schokoladenrhomben Zutaten 100 g Butter oder Margarine 150 g Puderzucker 6 Eier 100 g Schokolade 220 g Mehl Johannisbeerkonfitüre Zubereitung Butter, Puderzucker und die Eigelb schaumig rühren. Die erweichte Schokolade dazugeben und alles zusammen etwa 30 Minuten rühren. Das […]
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0 Gitterhalbmonde Zutaten 200 g Puderzucker 200 g Margarine 4 Eier 1 Päckchen Vanillinzucker 200 g Mehl etwas Schokolade Zubereitung In den gesiebten Puderzucker Margarineflöckchen, die Eigelb, den Vanillinzucker geben und alles etwa 30 Minuten rühren. Der verrührten Masse den […]
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0 Haferflockenschnitten Zutaten 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 250 g Haferflocken 1 Ei 100 g Puderzucker Zitronenschale Milch Marmelade oder Konfitüre Zubereitung Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und durchsieben. Die gemahlenen Haferflocken, Ei, Puderzucker, abgeriebene Zitronenschale und genügend […]
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0 Kakao-Kartoffel-Schnitten Zutaten 200 g gekochte Kartoffeln 300 g Puderzucker 550 g Mehl 100 g Butter oder Margarine 2 Eier 2 Eßlöffel Kakao 1 Teelöffel Zimt 3 Nelken 2 Eßlöffel Rum 1 Päckchen Backpulver Konfitüre Kokosraspeln Kristallzucker Zubereitung Die Kartoffeln […]
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0 Zwiebackplinsen Zutaten 12 Eßlöffel gemahlener Zwieback 1/2 Liter Milch 8 Eßlöffel Mehl 40 g Butter 10 g Hefe 2 Eier 40 g Zucker Bratfett Konfitüre Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Den gemahlenen Zwieback mit warmer Milch übergießen, Mehl, Butter, Hefe, […]
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0 Sahneplinsen Zutaten 300 ml saure Sahne etwas Salz 3 Eigelb 50 g Puderzucker 170 g Mehl etwas Backpulver 4 Eiweiß Bratfett Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung In der sauren Sahne Salz, die Eigelb und den Puderzucker gut verquirlen. Das Mehl […]
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