Sahneplinsen

Zutaten

Zubereitung

In der sauren Sahne Salz, die Eigelb und den Puderzucker gut verquirlen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter ständigem Rühren der Sahne zugeben, alles gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen und leicht unter die Masse ziehen.
Die Plinsen langsam auf beiden Seiten backen, noch warm mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.

– Die Plinsen können auch mit Marmelade bestrichen werden.

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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977

Rezept-Bewertung

5/5 (4 Reviews)

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