Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck
3 Brombeer-Baisertörtchen Zutaten Für den Teig: 180 g Mehl, 100 g Butter, 80 g Zucker, 50 g Sahne, 3 Eigelb, 1 Prise Salz. Für die Fülle: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, knapp 1/2 Liter Fruchtsaft, 3 Eßlöffel Sahne, 400 g Brombeeren, 1 Eßlöffel Weinbrand. Für die Baisermasse: 5 Eiweiß, 200 g Puderzucker, 200 g Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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7 Himbeertorte mit Rotweinkrem – Ein DDR-Klassiker für besondere Anlässe! Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo traditionelle Rezepte mit neuen kulinarischen Ideen kombiniert wurden, um einzigartige Köstlichkeiten zu schaffen. Die Himbeertorte mit Rotweinkrem ist ein solches Beispiel – eine herrliche Mischung aus fruchtigen Himbeeren und einem Hauch von Rotwein, eingebettet in einem luftigen Teig. Dieses Rezept, das auf […]
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1 Himbeerlaibchen Zutaten 250 g Zucker, 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale, 4 Eier, 100 g Himbeeren, 25 g Zucker, 300 g Mehl, Fett für das Blech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Zucker, geriebene Zitronenschale und Eier gut verrühren. Die Himbeeren mit dem Zucker kochen, […]
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7 Himbeertorte Zutaten Für den Teig: 150 g Mehl, 1 Ei, 1 Prise Salz, 60 g Butter, 50 g Zucker, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, Fett zum Ausfetten der Form. Für den Belag: 100 g gemahlene Mandeln, 500 g Himbeeren, 1 Eiweiß, 50 g Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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2 Stachelbeercrumble Zutaten 500 g Stachelbeeren (gefroren), 225 g Zucker, abgeriebene Schale einer Orange, 3 Eßlöffel Weißwein, 100 g Butter, 175 g Mehl, Zimt, Fett für die Form. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eine feuerfeste Form gründlich ausfetten, Stachelbeeren unaufgetaut hineingeben. Mit 125 […]
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29 Stachelbeerkuchen Willkommen zu einem köstlichen Rezept für Stachelbeerkuchen, einer leckeren Spezialität aus der DDR! Dieses einfache und dennoch delikate Dessert wird deine Geschmacksknospen verwöhnen und deine Küche mit einem Hauch von Sommer erfüllen. Mit frischen Stachelbeeren und einem knusprigen Hefeteig ist dieser Kuchen perfekt für jede Gelegenheit. Lass uns gemeinsam entdecken, wie du diesen Stachelbeerkuchen zubereiten kannst! Zutaten für […]
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5 Stachelbeerröllchen Zutaten 500 g Blätterteig (gefroren), 2 Eier, 100 g Zucker, 300 g Stachelbeeren, 1/2 Liter Schlagsahne, 2 Päckchen Vanillinzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den aufgetauten Blätterteig ausrollen, in Rechtecke schneiden und auf 8 cm lange Blechrollen oder Röllchen aus Alufolie […]
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2 Brandteigringe mit Stachelbeeren und Schlagsahne Zutaten 50 g Butter, 1 Prise Salz, 150 g Mehl, 4 bis 5 Eier, 1/2 Liter Schlagsahne, 1 Eßlöffel Zucker, 400 g Stachelbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung 1/4 Liter Wasser, Butter und Salz aufkochen. Vom Herd […]
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7 Johannisbeertorte ungebacken Zutaten 50 g Gelatine, 300 g rote Johannisbeeren, 500 g Quark, 1/8 Liter Milch, 150 g Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker, 2 cl Rum, 1 Prise gemahlener Ingwer, 50 g Corn Flakes, 2 Päckchen Bisquits, 1/8 Liter Sahne, geraspelte Sckokolade. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Geeiste Erdbeertorte Zutaten 600 g Vanilleeis (Familienpackung), 2 Biskuitböden, 80 g Himbeergeist, 500 g Erdbeeren, 80 g Zucker, 600 g Erdbeereis oder Fruchteis, 3/8 Liter Schlagsahne, 2 Päckchen Vanillinzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Vanilleeis antauen lassen. Die Tortenböden mit dem Himbeergeist […]
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5 Erdbeersahnerolle Zutaten 6 Eigelb, 180 g Zucker, 6 Eiweiß, 70 g Mehl, 70 g Stärke, 1 Teelöffel Backpulver, 70 g geriebene Mandeln. Für die Füllung: 700 g Erdbeeren, 50 g Zucker, 30 g Gelatine, 1/2 Liter Sahne, 2 Eßlöffel Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Erdbeer-Baiser-Törtchen Zutaten 1 Paket Mürbeteig (gefroren), 6 Eiweiß, 200 g Zucker, 250 g Erdbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Mürbeteig 2 bis 3 mm stark ausrollen. Böden von 6 cm Durchmesser ausstechen. Aus Teigröllchen Ränder formen und andrücken. Die Böden backen. […]
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