Brandteigringe mit Stachelbeeren und Schlagsahne

Anzeige

Brandteigringe mit Stachelbeeren und Schlagsahne

Zutaten

50 g Butter, 1 Prise Salz, 150 g Mehl, 4 bis 5 Eier, 1/2 l Schlagsahne, 1 Eßl. Zucker, 400 g Stachelbeeren.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

1/4 l Wasser, Butter und Salz aufkochen.

Vom Herd nehmen, das Mehl zugeben und glattrühren.

Wieder kochen, bis sich ein Kloß und am Topfboden eine weiße Schicht bilden.

5 Minuten abkühlen lassen und die Eier nach und nach in den Teig rühren.

Mit dem Spritzbeutel Ringe von 5 cm Durchmesser auf ein gefettetes, bemehltes Blech spritzen, 45 Minuten bei 220 °C backen.

Die abgekühlten Ringe halbieren und auskühlen lassen.

Die Sahne mit Zucker aufschlagen.

Die Stachelbeeren in die Sahne rühren, einige zur Garnitur aufheben.

Sahne und Früchte in die Ringe füllen, die Deckel darüberdecken und beliebig mit Früchten garnieren.

[Quelle: Beeren – Viele Rezepte und Tips » Verlag für die Frau, Leipzig, 1985]

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • StachelbeerröllchenStachelbeerröllchen Stachelbeerröllchen Zutaten 500 g Blätterteig (gefroren), 2 Eier, 100 g Zucker, 300 g Stachelbeeren, 1/2 l Schlagsahne, 2 Päckchen Vanillinzucker. Lob, Kritik, Fragen oder […]
  • Bunte ObsttorteBunte Obsttorte Bunte Obsttorte Zutaten 250 g halbgriffiges Mehl, 1/2 Kaffeelöffel Backpulver, etwas Salz, 80 g Staubzucker, 1 Eigelb, 160 g Butter, etwas geriebene Zitronenschale, 3 Blatt Gelatine (10 […]
  • Apfelstädter SchmandkuchenApfelstädter Schmandkuchen Apfelstädter Schmandkuchen Zutaten geschlagener Hefeteig 1 l Milch 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 50 g Grieß 1500 g Früchte (Äpfel, Pflaumen, Kirschen, […]
  • SahnetimSahnetim Sahnetim Zutaten 500 g Erdbeeren, 100 g Puderzucker, 50 g Gelatine, 1/2 l Schlagsahne, 2 Eßl. Fruchtlikör. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
  • Brombeer-BaisertörtchenBrombeer-Baisertörtchen Brombeer-Baisertörtchen Zutaten Für den Teig: 180 g Mehl, 100 g Butter, 80 g Zucker, 50 g Sahne, 3 Eigelb, 1 Prise Salz. Für die Fülle: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, knapp […]
  • StachelbeercrumbleStachelbeercrumble Stachelbeercrumble Zutaten 500 g Stachelbeeren (gefroren), 225 g Zucker, abgeriebene Schale einer Orange, 3 Eßl. Weißwein, 100 g Butter, 175 g Mehl, Zimt, Fett für die Form. Lob, […]
  • Biskuit-ObsttorteBiskuit-Obsttorte Biskuit-Obsttorte Zutaten Biskuitmasse I oder II, frisches Obst (Weinbeeren, Erdbeeren, Himbeeren) oder gut abgetropfte gedünstete Früchte, 3/8 I Fruchtsaft oder Weißwein, Zucker nach […]
  • Früchte in EierkremFrüchte in Eierkrem Früchte in Eierkrem Zutaten 750 g rote Johannisbeeren, Erdbeeren, reife Stachelbeeren oder auch gemischte Beeren, 2 Eier, 3 Eigelb, 80 g Zucker, 2 cl Rum Lob, Kritik, Fragen oder […]
  • Stachelbeerauflauf, englischStachelbeerauflauf, englisch Stachelbeerauflauf, englisch Blätterteig aus 125 g Butter, 125 g Mehl und 125 g Quark, 500 g Stachelbeeren, 200 g Zucker, 3 Eier, 100 g Butter, 1 Likörglas Rotwein, […]
  • OrangenwaffelnOrangenwaffeln Orangenwaffeln Zutaten 125 g Butter oder Margarine, 4 Eier, 3 Eßl. Zucker, 1/8 l saure Sahne, 1/8 l Orangensaft, 1 bis 2 Gläschen Orangenlikör, abgeriebene Zitronenschale, 200 g Mehl, 1 […]
  • Lodernder FrüchtetellerLodernder Früchteteller Lodernder Früchteteller Zutaten: 4 Äpfel, 2 Eßlöffel Butter, 1 Tasse Kompottkirschen, Würfelzucker, 3 Eßlöffel Kirschgeist, 1 Eßlöffel Rum, […]
  • Gefülltes BrotGefülltes Brot Gefülltes Brot Zutaten 1 kleines Weißbrot, 120 g Butter, Salz, 1 Prise edelsüßer Paprika, 2 Rahmkäse, 2 hartgekochte Eier, 6 g Gelatine, 1 Gewürzgurke, 3 rote Paprikafrüchte (Konserve), […]
5/5 (1 Bewertung)

Zuletzt aktualisiert:

Hinterlasse einen Kommentar

  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei