Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck
3 Zweifarbige Schnitten Zutaten 150 g Margarine, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 Eier, abgeriebene Zitronenschale, 1/2 Tasse Milch, 350 g halbgriffiges Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 2 Eiweiß, 1 bis 2 Teelöffel Milch, 30 g Kakao, Puderzucker, Marmelade, Fett und Mehl für die Backform. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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7 Schneller Gugelhupf aus Ölteig Zutaten 4 Eier, 250 g Zucker mit Vanillinzucker, 1/2 Glas Öl, 2 Glas griffiges Mehl, 1/2 Glas Milch, 1/2 Päckchen Backpurver, abgeriebene Zitronenschale, Fett und Semmelbrösel für die Backform. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eigelbe und Zucker schaumig […]
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1 Süße Himbeerpasteten Zutaten 300 g gefrorener Blätterteig, 2 Eier, 250 g Himbeeren, 60 g Zucker, 1 Teelöffel Stärkemehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den aufgetauten Blätterteig ausrollen und runde Böden von 6 bis 8 cm Durchmesser ausstechen, mit Ei bestreichen und jeweils […]
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5 Weinbeer-Törtchen Zutaten 1 Päckchen gefrorener Mürbeteig, 500 g Weintrauben, 5 Eiweiß, 200 g Puderucker, 200 g Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Teig auftauen lassen, ausrollen und in Tortelettförmchen auslegen. Die vorbereiteten Weinbeeren darüber verteilen. Die Eiweiß mit dem Zucker steif […]
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6 DDR-Klassiker neu entdeckt: Weinbeer-Pfirsich-Torte Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein erfrischendes Dessert, das deine Geschmacksknospen verwöhnen wird: die Weinbeer-Pfirsich-Torte. Diese köstliche Torte ist perfekt für warme Tage oder besondere Anlässe und bietet einen herrlichen Kontrast zwischen der fruchtigen Füllung und der luftigen Sahnehaube. Inspiriert von einem alten DDR-Rezept aus dem Heft „Beeren – Viele Rezepte […]
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5 Schwedische Preiselbeerpastete Zutaten 200 g Mehl, 2 Eßlöffel saure Sahne, 1 Eßlöffel Rum, 1 Prise Salz, 50 g Puderzucker, 100 g Margarine, 500 g Preiselbeeren, 250 g Zucker, 1 Eigelb. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Mehl in eine flache Schüssel geben. In […]
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4 Heidelbeer-Streusel-Kuchen Zutaten Für den Teig: 500 g Mehl, 100 g Zucker, 80 g Margarine, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker, knapp 1/4 Liter Milch, 30 g Hefe. Für den Belag: 1 Eßlöffel Semmelbrösel, 1,5 kg Heidelbeeren, 200 g Mehl, 125 g Butter, 100 g Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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4 Heidelbeerküchlein Zutaten 300 g frische Heidelbeeren, 3 Eßlöffel Zucker, 1 Prise Zimt. Für den Teig: 50 g Butter, 50 g Zucker, 3 Eigelb, 1 Prise Salz, 200 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 3 Eiweiß, 30 g Margarine zum Einfetten, 50 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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5 Heidelbeerpfannkuchen Zutaten 250 g Mehl, 5 Eier, 1/4 Liter Milch, 1 Eßlöffel Weinbrand, Salz, 750 g Heidelbeeren, Zucker, Zimt, Margarine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel sieben. Eier, Milch und Weinbrand verquirlen, zu dem Mehl geben und alles […]
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7 Brombeer-Baisertorte Zutaten 1 Biskuit-Tortenboden, 400 g Brombeeren, 1 Sahnepuddingpulver, 40 g Zucker, knapp 1/2 Liter Fluchtsaft, 5 Eiweiß, 200 g Zucker, 200 g Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Tortenboden quer halbieren, so daß ein dicker und ein dünner Boden entstehen. […]
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4 DDR-Klassiker neu entdeckt: Brombeertorte Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute bringen wir dir ein weiteres köstliches Rezept aus vergangenen Zeiten: die Brombeertorte. Einfach zuzubereiten und mit ihrem fruchtigen Geschmack ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Einleitung: Ein Stück DDR-Geschichte auf deinem Kuchenteller Tauche ein in die Welt der DDR-Küche und entdecke mit uns die Brombeertorte, ein echter Klassiker aus […]
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6 Brombeertörtchen Zutaten 3 Eigelb, 50 g Zucker, 2 Eßlöffel Rum, 15 g Gelatine, 1/2 Liter Sahne, 8 Mürbeteigtorteletts, 250 g Brombeeren, 20 g Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eigelb mit Zucker schaumig rühren, dabei den Rum zugeben. Die Gelatine auflösen, aufkochen […]
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