Gemüse hat für unsere Ernährung große Bedeutung. Von der richtigen Vor- und Zubereitung hängt jedoch sehr viel ab. Deshalb alles Gemüse unzerkleinert waschen und niemals im Wasser liegenlassen, weil die wasserlöslichen Inhaltsstoffe dann verlorengehen würden!
Zum Garen die günstigste Zubereitungsweise – meist wird es das Dünsten sein – wählen. Etwa ein Fünftel der Gesamtmenge des Gemüses in rohem, fein zerkleinertem Zustand zum Aufwerten an das gare Gericht geben.
0 Bayrisch Kraut, süß-sauer Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Schmortopf 1 Holzbrett 1 Messer 1 Holzlöffel 1 Tasse 1 Löffel Zutaten: 1 1/2 kg Weißkohl 1 Zwiebel, gehackt 80 g Speck 2 Eßlöffel Weinessig 2 Teelöffel Zucker […]
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0 Rosenkohl Dieses Rezept liefert köstlichen Rosenkohl im DDR-Stil, der einfach zuzubereiten ist und eine herzhafte und nahrhafte Beilage zu vielen Mahlzeiten bietet. Du kannst es nach Belieben anpassen, indem du zusätzliche Gewürze oder Zutaten hinzufügst. Guten Appetit! Diese Zutaten […]
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0 Blumenkohl Blumenkohl war auch in der DDR ein beliebtes Gemüse und wurde auf verschiedene Arten zubereitet. Hier ist ein einfaches Rezept für Blumenkohl im DDR-Stil: Diese Zutaten und Geräte brauchen wir für den Blumenkohl Geräte: 1 Schmortopf 1 Holzbrett […]
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0 Grünkohl Dieses Rezept ergibt köstlichen Grünkohl im DDR-Stil, der herzhaft und würzig ist und perfekt zu den kalten Wintermonaten passt. Du kannst ihn auch mit weiteren Zutaten wie Kartoffeln oder Fleisch verfeinern, um eine komplette Mahlzeit zu kreieren. Guten […]
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0 Rotkohl Rotkohl war ein beliebtes Gericht in der DDR und wird auch heute noch oft zubereitet. Hier ist ein klassisches Rezept für Rotkohl: Diese Zutaten und Geräte brauchen wir für den Rotkohl Geräte: 1 Schmortopf 1 Holzbrett 1 Messer […]
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0 Tomatensülzchen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Tomaten Salz Pfeffer 1 Glas Weißwein 1 kleine Flasche Tomatensaft 16 g Gelatine 2 bis 3 Eßlöffel Essig etwas Zucker Edelsüß-Paprika Suppengewürz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Schinken-Kohlrabi-Gemüse mit Salzkartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… 6 Kohlrabi 60 g Margarine 5 Scheiben gekochter Schinken 3 Eigelb, 1/8 Liter Kondensmilch 4 Eßlöffel Mehl 4 Eßlöffel gehackte Petersilie je 1 Teelöffel Muskat, Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Maisgemüse Dieses Maisgemüse ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche und farbenfrohe Beilage zu vielen Gerichten. Es ist reich an Aromen und eignet sich gut für eine Vielzahl von Gelegenheiten, von Familienessen bis hin zu festlichen Anlässen. Zutaten für […]
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0 Erbsmus Zutaten 500 g geschälte Erbsen Salz Pfeffer oder Basilikum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Erbsen über Nacht in 1 Liter […]
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0 Rotweinlinsen Zutaten 250 g Linsen 1 Flasche Rotwein 125 g magerer Speck 250 g Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken Salz Cayennepfeffer 2 Kartoffeln 1 Möhre 2 bis 3 Eßlöffel süße, ungeschlagene Sahne 250 g Blutwurst Petersilie Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Rote-Bete-Gemüse Dieses Rote-Bete-Gemüse ist herzhaft, süß-sauer und voller Geschmack. Es ist eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten und passt gut zu Kartoffeln und Fleischgerichten. Zutaten für das Rote-Bete-Gemüse 50 g Schmalz 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 kg rote Bete […]
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0 Gemüsesülze Zutaten 600 g gares Gemüse (Möhren, Erbsen, Blumenkohl, Pilze) 2 saure Gurken 2 Tomaten 2 Eier 3/4 Liter Gemüsewasser etwas Glutal Essig 30 g Gelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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