Pudding mit saurer Sahne
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 1/2 Glas Roggenbrotbrösel
- 2 Glas saure Sahne
- 2 bis 3 Eier
- 1/2 Glas Zucker
- 1 Teelöffel Butter zum Ausstreichen der Form
- 1 Eßlöffel Reibesemmel
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Und so wird es gemacht…
Die Roggenbrotbrösel mit saurer Sahne, Zucker und Eiern vermischen. Die Masse in einen gut mit Butter eingefetteten und mit Reibesemmel ausgestreuten Topf oder in eine hohe Pfanne geben und 1 h in der heißen Backröhre backen. Nach dem Abkühlen auf eine Platte legen und mit Milch servieren. Man kann noch Zitronenschale oder Zimt zum Aromatisieren in den Pudding geben.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986