Pudding mit Kirschen
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 1 Glas entsteinte Kirschen
- 1/2 Glas Zucker
- 1 1/2 Glas Milch
- 1 Eßlöffel zerlassene Butter
- 2 Eier
- Salz nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot in warmer Milch einweichen und durch ein Sieb streichen. Die Eigelbe mit Zucker verrühren und unter die Masse mengen. Etwas Salz, zerlassene Butter, Kirschen und die zu Schnee geschlagenen Eiklar hinzufügen. Die Masse in eine vorbereitete Form legen und in der Backröhre backen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986