Preiselbeersoße von Frischkäse
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Frischkäse
- 3 Eßlöffel Kondensmilch
- 4 Eßlöffel Preiselbeerkompott oder Marmelade
- 1 Eßlöffel Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Den Frischkäse mit der Kondensmilch und dem Zitronensaft zu einer sämigen Soße verrühren. Zuletzt die Preiselbeeren untermengen. Nach Bedarf noch mit Salz und etwas Pfeffer nachschmecken.
Die Soße eignet sich zu kaltem Wildbraten oder kaltem Schweinebraten.
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983