Prager Brötchen
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Schinken- oder Bierwurstscheiben
- 1/2 kleines Weißbrot
- 1/8 Liter Schlagsahne
- 1 Prise Salz
- 20 g geriebener Meerrettich
- 1 marinierte rote Paprikafrucht
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Die Schinken- oder Wurstscheiben zu kleinen Tüten drehen und auf Weißbrotscheiben legen. Die Sahne steif schlagen, mit Salz und Meerrettich verrühren und in die Tüten spritzen. Mit Paprikastreifchen und Petersilie garnieren.
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Nach: Rezepte aus Freundesland, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1976