Polnischer Rübentopf
Zutaten
- 750 g rote Rüben
- Butter oder Margarine
- Salz
- 2 Eßlöffel Essig
- 1/4 Liter saure Sahne
- 4 polnische Würstchen
Zubereitung
Die geschälten roten Rüben raspeln und in erhitzte Butter geben.
Mit Salz und Essig würzen und zugedeckt dünsten.
Saure Sahne, nach Belieben mit 1 Teelöffel Stärkemehl verrührt, zugeben und die heißen Würstchen in das Gemüse stecken.
Mit Brot auftragen.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]