Obstsalat mit Sommerfrüchten
Obstsalat mit Sommerfrüchten bringt das Beste der warmen Jahreszeit in eine Schüssel. Die Mischung aus süß-säuerlichen Kirschen, frischen Johannisbeeren und zarten Pfirsichstücken sorgt für ein fruchtig-erfrischendes Geschmackserlebnis. Mit etwas Zucker zum Saftziehen und einem Schuss Rum zum Abrunden entsteht ein sommerlicher Genuss, der besonders gut gekühlt serviert wird. Ideal für Gartenfeste, Nachmittagskaffee oder als fruchtiges Dessert an heißen Tagen.
Zutaten
- 250 g Sauerkirschen
- 250 g Johannisbeeren
- 5 Pfirsiche
- 200 g Zucker
- 3 Eßlöffel Rum
Zubereitung
- Die Kirschen und Johannisbeeren waschen und von den Stielen befreien.
- Die Pfirsiche enthäuten und in kleine Stücke schneiden.
- Alles zusammen in eine Schale geben und reichlich mit Zucker bestreuen.
- Zugedeckt ziehen lassen und kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit Rum beträufeln.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]