Nussschnitten vom Blech, Mecklenburg
Zutatenliste für 1 Kuchen
Teig
250 g Margarine
250 g Zucker
250 g Mehl
4 Eigelb
3 EL Kakao
1 TL Backpulver
4 Eischnee
125 g Haselnüsse, halbierte
Guss
250 g Puderzucker
Zitronensaft
Zubereitung
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Aus Margarine, Zucker, Mehl, Eigelb, Kakao und Backpulver einen Rührteig herstellen. Eischnee unterheben.
Teigmasse auf gefettetes Blech streichen und mit den halbierten Haselnüssen bestreuen.
Backrohr
Im vorgeheizten Rohr bei 180 ° C für 30 Min backen.
Guss
Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und über den Kuchen verteilen.