Möhrenaufstrich
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g rohe Möhren
- 1 Teelöffel Meerrettich
- 30 g Zwiebeln
- Zitronensaft
- 60 g gewürzte Mayonnaise
- Schnittlauch
- Salz
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Und so wird es gemacht…
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Die geputzten und gewaschenen Möhren werden fein gerieben, in eine Schüssel gegeben, mit Zitronensaft beträufelt, mit Meerrettich, fein gehackter Zwiebel, Salz und der Mayonnaise vermengt.
Die Schnitten werden dick mit dem Aufstrich versehen und mit geschnittenem Schnittlauch bestreut.