Milchsuppe mit Blumenkohl

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Den vorbereiteten und in kleine Röschen zerteilten Blumenkohl 15 bis 20 Minuten in reichlich 1 Liter Salzwasser garen, herausnehmen, in einem Durchschlag abtropfen lassen. In den heißen Gemüsesud unter Rühren Grieß einrieseln lassen, 15 Minuten garen, kochende Milch zugießen, Blumenkohl zugeben und 2 bis 3 Minuten aufwallen lassen. Vor dem Servieren mit Butter und Salz abschmecken.

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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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