Makkaronisalat
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Makkaroni
- 2 Eßlöffel Essig
- 1 Eßlöffel Senf
- 3 Eßlöffel Salattunke
- 100 g Gurke
- 50 g Wurst
- 100 g Möhren
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Und so wird es gemacht…
Aus einem Rest Teigwaren läßt sich ein Salat bereiten. Die Makkaroni oder Nudeln mit Essig, der mit Senf verrührt wurde, marinieren. Salattunke zugießen, gewürfelte Gurke, mit dem Buntmesser geschnittene Möhren, auch ein paar Scheiben Hartwurst oder Schinken, in Streifen geschnitten, zugeben.
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Nach: Schnellküche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1958