Ländlicher Käsesalat – Herzhafter Salat mit Käse, Salami und Gewürzgurken
Der Ländliche Käsesalat ist ein kräftig würziger Salat, der mit Schnittkäse, Salami, knackigen Gewürzgurken und frischen Zwiebeln zubereitet wird. Ein klassisches Dressing aus Öl, Essig, Senf und frischem Schnittlauch verbindet alle Zutaten zu einem herzhaften Genuss, der sich hervorragend als Abendessen, Brotzeit oder Bestandteil eines kalten Buffets eignet.
Durch die Kombination aus würzigem Käse und aromatischer Salami erhält der Salat seinen unverwechselbaren Geschmack. Die Gewürzgurken sorgen für eine angenehme Frische und eine leicht säuerliche Note, die perfekt mit dem cremigen Käse harmoniert. Nach einer kurzen Ziehzeit entfalten sich die Aromen besonders gut.
Der Salat schmeckt hervorragend mit frischem Bauernbrot, knusprigen Brötchen oder einer Scheibe Schwarzbrot. Er eignet sich außerdem ideal zum Vorbereiten und bleibt im Kühlschrank problemlos mehrere Stunden frisch.
Kalorien pro Portion: ca. 520 kcal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (+ Ziehzeit)
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Schnittkäse
- 100 g Salami
- 100 g Gewürzgurken
- 1 Zwiebel
- 2 Eßlöffel Öl
- 1 Eßlöffel Essig
- 1 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Prise Salz
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Und so wird es gemacht…
- Den Schnittkäse in feine Streifen schneiden.
- Die Salami ebenfalls in Streifen schneiden.
- Die Gewürzgurken längs in feine Streifen schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in feine Streifen oder halbe Ringe schneiden.
- Öl, Essig, Senf, Schnittlauch und Salz zu einem Dressing verrühren.
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben.
- Das Dressing darüber verteilen und alles sorgfältig vermengen.
- Den Salat etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Gut gekühlt servieren.
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Tipps zum Rezept
- Emmentaler oder Gouda eignen sich besonders gut.
- Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer wird der Salat noch würziger.
- Paprikastreifen sorgen für zusätzliche Farbe.
- Frisches Bauernbrot passt hervorragend dazu.
- Der Salat schmeckt gut durchgezogen besonders aromatisch.
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Nach: Salate – Gesunde Ernährung, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR