Kräutersoße
Zutaten
Helle Soße (Grundrezept), 2 Eßlöffel feingehackte Kräuter (Petersilie, Estragon, Dill, Schnittlauch, Kerbel), 2 Eßlöffel Sahne oder Kondensmilch, Zitronensaft.
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Zubereitung
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In die helle Soße die Kräuter geben und mit Sahne und Zitronensaft gut abschmecken.
[Nach: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für die Frau, Leipzig, 1982]