Kräutersalatsoße
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Eßlöffel Wasser
- 2 Eßlöffel Speiseöl
- 30 g Lauchzwiebeln
- 6 Radieschen
- 1 Eiweiß, hartgekocht
- Salz
- Pfeffer
- Dill (Estragon)
- Schnittlauch
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Und so wird es gemacht…
Salz, Pfeffer, Öl, fein gehackten Dill, Schnittlauch und Lauchzwiebeln im Wasser glatt verrühren und die fein geschnittenen Radieschen sowie das kleingehackte Eiweiß behutsam unterziehen.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984