Knuspriger Zwiebelkuchen

Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987

Diese Zutaten brauchen wir…

Für den Teig:

Für den Belag:

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Und so wird es gemacht…

Quark, Öl, Milch und Salz verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver zugeben und alles verkneten. Den Teig ausrollen und ein eingefettetes Blech damit belegen. Die geschälten Zwiebeln grob zerschneiden, kurz in der Margarine andünsten und dann auf dem Teig verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei Mittelhitze backen, bis die Zwiebeln goldbraun sind.

Nach: Deftiges, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1987

Rezept-Bewertung

4.5/5 (2 Reviews)

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