Knackwursttoast

4 dicke Scheiben Weißbrot,
2 Eßl. Milch,
250 g Knackwurst,
1/2 Tasse geriebener Käse,
Salz,
Pfeffer,
2 Eier,
2 Tomaten,
40 g Butter.

Die Weißbrotscheiben mit Milch beträufeln und auf ein Backblech legen, Wurstwürfel mit geriebenem Käse, Salz, Pfeffer und den verquirlten Eiern vermischen, auf die Brote verteilen und mit
Tomatenscheiben belegen.
Butterflocken daraufgeben und grillen.

Quelle: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR