Kirgisischer Reitertee
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 5 Nelken
- 1/2 Stange Zimt
- 1/2 Orangenspirale (Schale)
- 5 Teelöffel schwarzer Tee
- 100 ml Orangensaft
- 50 ml Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
3/4 Liter Wasser mit Nelken, Zimtstange und Orangenspirale aufkochen, 10 Minuten ziehen lassen und abseihen. Tee sowie Orangen- und Zitronensaft in eine Kanne geben, mit dem nochmals zum Kochen gebrachten Wasser überbrühen und 3 Minuten ziehen lassen. Abseihen und mit Zucker und kandierten Früchten servieren.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987