Kasseler Kotelett, mit Letscho und Käse überbacken

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983

Für 4 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 4 Kasseler Koteletts
  • 4 Scheiben Schnittkäse
  • 8 Eßlöffel Letscho
  • Mehl
  • 60 g Margarine
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Und so wird es gemacht…

Die Kasseler Koteletts klopfen, mehlieren und auf beiden Seiten in der heißen Margarine goldgelb braten. Jedes Kotelett mit ein wenig von der Bratmargarine in ein feuerfestes Förmchen geben, mit zwei Eßlöffel Letscho abdecken und mit einer Scheibe Schnittkäse belegen. In vorgeheizter Backröhre bei 250 °C etwa 8 min überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Butterreis oder Risotto, Pommes frites und Frischkostsalat kombinieren.

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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983

Rezept-Bewertung

5/5 (7 Reviews)

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