0
Kartoffelstrudel mit Märzschnecklingen
Diese Zutaten brauchen wir…
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
| Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
- Die in der Schale gekochten Kartoffeln schälen und passieren.
- Mit Mehl, Grieß, 1 Ei, 40 g Butter und Salz einen Teig zubereiten, ausrollen, mit Fülle bestreichen und zusammenrollen.
- Bei Mittelhitze 25 Minuten backen.
- Zwischendurch und nach dem Backen mit Sahne bestreichen.
- Den Strudel in dickere Schnitten schneiden und mit Spinat servieren.
- Fülle: Zwiebel in Butter andünsten, feingeschnittene Pilze dazugeben und gardünsten.
- Gewürze, Salz und 1 Ei daruntermischen und leicht stocken lassen.
Nach: Pilze sammeln und essen, Artia-Verlag, Prag, 1987
