Kartoffelsalat mit Fisch

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983

Zutaten

500 g gekochte Kartoffeln
500 g garer Seefisch
1 Zwiebel
1 Gewürzgurke
2 Äpfel
1 Eßlöffel Kapern
Essig, Öl
Salz, Pfeffer, Zucker

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Zubereitung

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Kartoffeln und Fisch salatgemäß zerkleinern.
Mit Zwiebel-, Gurken- und Apfelwürfeln und gehackten Kapern vorsichtig vermengen.
Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten und darin anrichten.

Nach: Aus der Schale geplaudert, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983

5/5 (7 Reviews)

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