Kartoffelrösti
Dieses Rezept für Kartoffelrösti bietet eine einfache und dennoch köstliche Möglichkeit, Kartoffeln zuzubereiten. Die Anleitung ist klar verständlich und liefert ein Ergebnis, das sowohl geschmacklich als auch optisch ansprechend ist. Probieren Sie dieses Kartoffelrösti-Rezept aus und genießen Sie die knusprige Textur und den herzhaften Geschmack dieser klassischen Speise!
Zutaten für die Kartoffelrösti
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Bratfett
- 40 g geraspelter Käse
- 4 bis 5 Scheiben Schnittkäse
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung der Kartoffelrösti
- Die geschälten rohen Kartoffeln raspeln, salzen, mit der fein gehackten Zwiebel vermengen und in heißem Fett braten.
- Sind die Kartoffeln fast gar, den geraspelten Käse unterheben.
- Die Masse flach zusammendrücken und auf kleiner Flamme weiterbraten, bis sich eine goldgelbe Kruste gebildet hat.
- Stürzen, auf der anderen Seite braten, die Oberfläche mit Käsescheiben belegen und zugedeckt auf dem Feuer lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Zu gedünstetem Gemüse und Schinkenscheiben oder mit Salat auftragen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984