Kartoffelplinsen mit Preiselbeeren
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 12 Kartoffeln
- Salz
- 1 Eßlöffel Mehl
- 3 Eßlöffel Öl
- 200 g eingemachte Preiselbeeren
- 150 g Zucker
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Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Salz und Mehl zugeben und alles vermischen. Im heißen Öl Omeletts braten. Von den Preiselbeeren den Saft abgießen, den Saft mit Zucker aufkochen und die Preiselbeeren hineingeben. Zu den Plinsen reichen.
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Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR